Alimentación para evitar dolores articulares

Las articulaciones se van desgastando con los años. La conveniencia esta en reducir la inflamación inmediatamente, para evitar que se degrade el cartílago. La solución más efectiva está en cómo nos alimentamos y en algunos remedios naturales a base de plantas.

Es importante eliminar, o al menos limitar los alimentos que aporten toxinas, en particular ácido úrico. Los alimentos ricos en purinas son: carnes, mariscos y las víseras. Se debe evitar el té, el café, el cacao, el mate, la guaraná y todo lo que contenga cafeína, sustancia natural del grupo de los alcaloides derivados de la purina.

Hay que desconfiar también de los alimentos que favorecen el desarrollo de estados de carencia tales como los cereales refinados, como el pan blanco, la pasta blanca y el arroz blanco. Debes olvidar el azúcar refinado, cuyo consumo está en el origen de las carencias de sales minerales, tales como el calcio. Al momento de endulzar se puede reemplazar por miel o azúcar morena; igualmente ocurre con la sal, la cual se debe consumir sin refinar, asi aporta sales minerales y oligoelementos tales como el magnesio y hierro.

Evitar las grasas saturadas, especialmente la de los alimentos industrializados, porque estos favorecen las reacciones inflamatorias. Es preferible el uso de aceites de primera presión, ricos en omega 3 y 6 precursores de moléculas antiinflamatorias.

Lo ideal es reemplazar los condimentos y especias pro hierbas aromáticas, tales como la albahaca, tomillo, perejil, ajo o cebolla.

Es preciso recordar que el alcohol es tóxico para el organismo. Al metabolizarse consume minerales y vitaminas, participando del establecimiento de carencias y produciendo ácidos tóxicos. No se trata de privarse del todo, sino consumir con moderación: un vaso de vino durante las comidas de vez en cuando no hace daño.

Aumentar el consumo de frutas y verduras, las semillas germinadas, las cuales aportan vitaminas y sales minerales. La alimentación debe ser razonable con el fin de restablecer el equilibrio ácido-base y calmar los dolores articulares.