Barquitos de Verduras con Ensalada de Huevo

Cocinar es divertido y, en cualquier caso, es mucho mejor que comer cada día en el restaurante. Debe cenar pasadas cinco horas desde la comida. El momento ideal para la cena se sitúa entre las cinco y las siete de la tarde. De esta manera disfrutara de una fase de combustión de las grasas especialmente prolongadas.

Ingredientes para 4 personas

1 pepino (400gr aprox)

6 hojas de lechuga

4 huevos cocidos y partidos en cubos

1 tomate en cubos

1 cebolla en cubos

3 cucharadas de cilantro finamente picado

100 gramos de apio a la juliana

1 zanahoria pequeña rallada

10 minutos de preparación por ración 350 kcal, 23 g proteína, 23g grasa, 13 g hidratos de carbono.

Preparación

1. Pelar el pepino, partirlo longitudinalmente  por la mitad y retirar las pepitas con ayuda de una cuchara. Lavar las hojas de lechuga y secar.
2. Mezclar los demás ingredientes con una pizca de sal y montar sobre el pepino y la lechuga.

Fácil, rápido y muy nutritivo.