Comida Light, ligera o dietética

Cuando decidimos cambiar nuestros habitos alimenticios y buscamos alimentos que mejoren nuestra salud y nos ayuden a perder peso, recurrimos muchas veces a la comida light o ligera.

Para que un producto sea liguero, su valor calórico debe estar reducido en un 30%.

En el supermercado, vemos que existen una gran variedad de alimentos que dicen estar libre de azúcar o libres de grasas, lo que en líneas generales se refiere a que contienen menos calorías que los regulares. Pero creo en muchos caso que los productos bajos en grasa o azucares no son necesariamente los mas efectivos para el control de grasas o azúcares.

Como el valor nutricional de un alimento es lo más importante, muchos alimento light no contienen la cantidad de nutrientes necesarios para el organismo.

Consumir un alimento ligero no significa adelgazar o mejorar nuestro estado, solo quiere decir que dicho alimento tiene menos cantidad de azúcar o grasas en comparación de su producto referencial.

Si consumimos un producto light en mayor dosis, estaremos ingiriendo un porcentaje igual o mayor de azúcares y grasas al del producto regular.

Recordemos que existen diferentes formas de carbohidratos y de ácidos grasos, y que nuestro organismo necesita para su funcionamiento un aporte diario de carbohidratos y de grasas. {jcomments on}