Comidas Diabólicas

El huevo es un alimento completo, ya que esta compuesto por una proteína rica en ovoalbúmina, minerales, vitaminas y grasas en su mayor parte insaturadas, es un alimento económico y bajo en calorías, a las personas que no tengan acceso a otro tipo de proteínas se les recomienda comer huevo por lo menos tres veces por semana

Actúa como antidepresivo y nos ayuda a mejorar el estado de animo. Es, ademas un alimento rico en flavonoides, potente antioxidante, una fuente rica de grasa saturada que ayuda a disminuir el «colesterol malo» y favorece el aumento del «colesterol bueno». Claro esta que su consumo excesivo puede causar diarrea, sobrepeso u obesidad, o jaquecas.

La cafeína esta en muchos alimentos que consumimos diariamente, como el café  el te y algunas gaseosas. Es un rico estimulante del sistema nervioso que nos ayuda a mejorar el estado de animo. La cafeína es muy usada en los analgésicos para el dolor de cabeza, ya que disminuye el flujo sanguíneo del cerebro, favoreciendo la disminución del dolor, otras funciones son: mejorar la digestión facilitando la liberación de los jugos gástricos y reducir la aparición de cálculos biliares en el paciente con tendencias a esta patología. Dos o tres tazas por día son suficientes. es importante conocer nuestra que en exceso provoca dependencia o adicción.

La mayoría de estos productos son difíciles de digerir. Ademas tienen compuestos que pueden generar alergias o aumentar síntomas como el dolor de cabeza, por lo que es recomendable tratar de no consumirlos si se sufre de esas patologías  En los casos de gastritis o ulcera péptica, la falta de cocción de estos alimentos dificulta la degradación efectiva en el sistema digestivo, favoreciendo el aumento de síntomas como la acidez, gases  y dolores abdominales.

Este tipo de bebidas vienen con un aporte de fas, por lo que las personas que tienen a sufrir de gases deben evitarlas con alimentos. Ademas por su alto contenido de azucares, dificultan una digestión efectiva, lo que puede producir irritación gástrica, sobretodo en personas con tendencia a sufrir gastritis.

El consumo de alcohol esta contraindicado siempre cuando sea medido, y sobretodo controlado. Ingerir dos copas de vino al día nos aporta antioxidantes beneficiosos para la salud. Pero la mezcla de licores puede ser dañina, ya que favorece la irritación gástrica y, en los peores casos, la aparición de ulceras con continuos malestares de acidez.

Las verduras crudas son mas difíciles de digerir porque necesitan mayor actividad gástrica para su degradación en el sistema digestivo. Las personas que tienen tendencia a producir gases deben diminuir o eliminar de su alimentación verduras como el brócoli, la coliflor y el repollo crudo. Las verduras crudas conservan todas sus propiedades ya que no se alteran por medio de la cocción o sobrecocción, pero recuerde que existen verduras que cocinadas saben mejor.

Estos tipos de productos aportan una mayor cantidad de calorías a la dieta y son los que llamamos calorías no nutritivas. muchos contienen cantidades alarmantes de azucares para proporcionar un sabor agradable. el problema es que el azúcar más usado es el blanco, que tiene gran cantidad de energía  pero no contiene nutrientes.

Para endulzar se recomienda edulcorantes artificiales que aportan menos calorías. También los edulcorantes naturales como el azúcar integral que se extrae de la melaza o la miel, la estevia, obtenida de una planta con un poder edulcorante treinta veces mayor que el azúcar normal y un bajo contenido calórico,ideal para personas diabéticas.