CrossFit, el deporte de moda

Consiste en entrenamientos cortos pero muy completos y de elevada intensidad, no especializados, que combinan varios tipos de ejercicios, desde la halterofilia y el movimiento de grandes cargas a grandes distancias, el uso de elementos gimnásticos (cuerda, anillas o barra, por ejemplo) y el condicionamiento metabólico (a través de carreras, remo o salto de comba, entre otros). Posiblemente una de las claves para explicar su popularidad es la variedad de las rutinas, orientadas a ofrecer al atleta estímulos nuevos y a potenciar el aspecto motivacional.

Su principio es entrenar el cuerpo trabajando sus diferentes capacidades y habilidades, desde la resistencia cardiovascular y respiratoria, a la resistencia muscular, la fuerza, flexibilidad, potencia, velocidad y agilidad, la psicomotricidad, el equilibrio y la precisión. «Se trata de volver a los ejercicios básicos y hacer accesible el entrenamiento de élite, adaptando en volumen pero no en intensidad los entrenamientos del atleta olímpico», apuntó Ordeig.

Este instructor, mejor atleta español en CrossFit competitivo, reconoció que uno de los principales «enemigos» de esta disciplina es la falta de regulación en relación a la formación de los instructores, que suele limitarse a un fin de semana para asimilar los principios básicos.

Defendió en este sentido la formación técnica y continua de los entrenadores, que son los encargados de pautar adecuadamente los ejercicios, dependiendo del estado de forma de los usuarios. Esacalidad humana y del entrenamiento a la que se aspira es, por contra, la mayor fortaleza del CrossFit, apuntó Ordeig, para subrayar la camaradería y la importancia del grupo en este deporte.

Nutrición

Por sus características, esta disciplina requiere de un aporte nutricional correcto y específico, que también depende de la forma física y del tipo de entrenamiento al que se someta cada usuario, según explicó también durante esta jornada el nutricionista Toni Solà, quien subrayó la importancia de mantener elevados los depósitos de glucógeno muscular, ya que la elevada intensidad del CrossFit tiende a consumir muy rápidamente sus reservas.

Para ello, hay que prestar especial importancia al consumo de los dosmacronutrientes que aportarán lo necesario para que el deportista esté en condiciones físicas y cognitivas óptimas. Se trata, principalmente, de los hidratos de carbono pero también de lasproteínas, cuyo aporte de aminoácidos es vital para evitar el catabolismo muscular y al incremento de glucógeno.

Lo importante no es únicamente cuánta cantidad tomar de cada nutriente sino cómo y cuándo hacerlo, siempre en función de las necesidades de cada deportista. Para ello, lo más adecuado es acudir a un nutricionista y diseñar de forma conjunta una dieta que tenga en cuenta estas premisas. En general, este tipo de disciplina deportiva aconseja seguir antes de cada evento una dieta rica en hidratos de carbono y moderada en proteínas, al tiempo que baja en grasas y en fibra (para mejorar la digestión).

El principal refuerzo nutricional es aconsejable en el estadio posterior al ejercicio, con el objetivo de reforzar los aportes de hidratos de carbono y proteínas para centrarse en reponer y resintetizar los niveles de glucógeno, aumentar el flujo sanguíneo muscular,reducir el daño muscular y paliar la supresión del sistema inmunitario, así como para iniciar la reparación de los tejidos.

La jornada, organizada por el Gabinete de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Alicante (Alinua) y la Facultad de Ciencias de la Salud, contó también con la participación de la nutricionista y profesora asociada de la Universidad Autónoma de Barcelona, Mireia Porta e incluyó demostraciones en directo de CrossFit, así como talleres para aprender recetas ricas en hidratos de carbono y proteínas, y batidos de recuperación sabrosos y nutritivos.

Las claves del crossfit

ORIGEN. Nació en un gimnasio de Santacruz (California) de la mano de Gregg Glassman, quien trasladó al público en general las técnicas para entrenar a las fuerzas de seguridad de EEUU.PRINCIPIO. Entrenar el cuerpo trabajando diferentes capacidades y habilidades: resistencia cardiovascular y respiratoria, resistencia muscular, flexibilidad, potencia, velocidad, agilidad, fuerza, psicomotricidad, equilibrio y precisión. VARIADO. Una de sus características es la ausencia de rutinas fijas. Se busca motivar al atleta con nuevos estímulos.EQUIPO. La camaradería y la competitividad son elementos característicos de este deporte.FORMACIÓN. La ausencia de regulación en el ámbito formativo de los instructores es el principal «enemigo».