Disfruta tu plan de alimentación para bajar de peso

Adelgazar no está reñido con disfrutar de los alimentos. Una cocina de adelgazamiento debe ser ligera, variada, apetitosa. Basta con seguir los siguientes consejos.

1. Conviene variar entre los condimentos que se utilizan. Puede escogerse entre:

• Todas las variedades de vinagre (de vino, de sidra, de alcohol), aromatizados incluso con estragón, romero, nuez, tomillo.
• Zumo de limón
• Vinagreta ligera, que se consigue añadiendo una cucharada de agua a la vinagreta clásica.
• Salsas ligeras a base de yogurt descremado.
• Plantas aromáticas, especies exóticas.
• Salsa de soja (no conviene abusar, puesto que contiene bastante sal)

2. Las verduras (cebollas, zanahoria, champiñones, tomate, espárragos) se pueden hacer al vapor o a la plancha. Con algunas (pimentones, tomates, cebollas, setas y ajos) pueden cocinarse brochetas. Otras (tomates, pimientos, o berenjenas) dan buenos resultados asadas al horno, con un poco de agua para que no se quemen.

3. Las carnes se pueden hacer a la brasa con tomillo, romero, laurel u otras plantas aromáticas. Las carnes menos grasas son excelentes si se acompañan con un poco de mostaza, pimienta verde, o verduras.

4. El pollo sin piel, es más recomendable la pechuga porque es la parte más magra.

5. Los pescados serán filetes y se harán al vapor o a la plancha, o bien al horno sobre un lecho de verduras. Se pueden servir con un poco de limón. Es preferible el pescado blanco que el azul porque tiene menos grasa.

6. los huevos se pueden hacer fritos pero en lugar de aceite pondremos agua, cocidos o revueltos con verduras al gusto.

7. las verduras verdes y feculentas se cocerán preferiblemente al vapor que es la forma más sana de prepararlas; en su defecto, se harán con agua o a la brasa, o bien al horno casi sin aceites y con plantas aromáticas.{jcomments on}