Hamburguesas de pavo con especias

Cada ración contiene: 318 Kcal, 34 g de proteínas, 26 g de carbohidratos, 9 g de grasas saturadas, 2 g de azúcar añadido y 0,95 g de sal.

INGREDIENTES

·         500g de carne picada de pavo.

·         ½ cebolla grande rallada.

·         1 diente de ajo machacado.

·         2 cucharaditas de curry de Madrás en polvo.

·         1 yema de huevo.

·         1 cucharada de aceite de girasol.

·         4 panecillos para hamburguesas ensalada y cutney de mango o encurtido de lima para acompañar.

 PREPARACION:

1.    Mezclar en un cuenco grande la carne picada de pavo, la cebolla, el ajo, el curry en polvo, el cilantro y la yema de huevo con una pizca de sal y pimienta. Remover bien los ingredientes con las manos y formar cuatro hamburguesas.

 2.    Calentar el aceite a temperatura alta en una sartén y freír las hamburguesas 5 minutos por cada lado. Partir los panecillos y tostarlos por la parte abierta. Poner la ensalada en la base de los panecillos y las hamburguesas.{jcomments on}