•  1 barra de chapata, cortada en rebanadas de 2,5 cm de grosor
•  1 cebolla roja grande, finamente picada
•  1 diente de ajo, machacado
•  2 cucharadas de aceite de oliva
•  El zumo de ½ limón
•  1 pimiento chile rojo pequeño,picado muy fino
•  1 puñado de albahaca fresca
•  8 tomates medianos, sin semillas y picados

1. Comenzar tostando las rebanadas de chapata, a la parrilla, en el horno o en una tostadora.
2. En una fuente honda mezclar la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el zumo de limón y el pimiento chile. A continuación, enrollar las hojas de albahaca y cortarlas a tiras. Añadirlas a la fuente y luego incorporar los tomates picados.
3. Para servir, cubrir cada rebanada de chapata con la mezcla.

Calorías de la receta montadito con tomate y albahaca: Por ración: 297 kcal; , 9 g de grasas, 0,8 g de grasas saturadas, 0,42 g de sodio

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