Pie de Atún

Todos algunas vez, nos preguntamos sobre los beneficios del atún en lata. Comenzaré por decirte que el atún es uno de los productos del mar más nutritivos que existe. Además de consumirse toda su carne, es un producto que se puede consumir fresco, crudo, cocido o en conserva.

Entre sus propiedades tenemos que destacar la riqueza en omega 3, por lo que ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre, los triglicéridos y de colesterol en sangre, lo que podría disminuir el riesgo de enfermedades como aterosclerosis, trombosis o la diabetes.

1. Ingredientes
» PARA LA MASA » –
» 1 taza de harina de trigo » 4 cucharadas de Rama
» 1 huevo » 1 cucharadita de azúcar
» Pizca de sal » RELLENO
» – » ½ taza de Salsa de Tomate Fruco
» 3 latas de atún escurridas » ½ taza de leche
» 3 huevos » 1 cucharada de pasta de ajo
» ½ cebolla blanca finamente picada » 2 cucharadas de perejil picado
» ½ pimentón rojo picado » 1 taza de champiñones laminados
» 2 cucharadas de Rama » Pizca de sal y pimienta
» ¾ de taza de queso mozzarella rayado
2. Paso a Paso
» 1. Formar una masa homogénea mezclando todos los ingredientes, refrigerar por 15 minutos, sacar, estirar y forrar un molde previamente engrasado. Llevar al horno durante 10 minutos a 400°F (temperatura alta).
» 2. En una olla a fuego medio alto, fundir la margarina y agregar la cebolla el pimentón y los champiñones, por otro lado mezclar la salsa de Tomate Fruco®, la leche, los huevos, el ajo, el zumo de limón, la pizca de sal y la pimienta, mezclar bien con los champiñones, agregar el atún.
» 3. Agregar la mezcla al molde y llevar al horno 20 minutos a 400°F (temperatura alta). Sacar del horno, dejar enfriar un poco la torta, partir y compartir.
» A esta preparación también es aconsejable agregarle algún tipo de queso, mozzarella, doble crema, parmesano, gruyere, queso crema, etc. Con esto le proporcionamos más sabor y esponjosidad a la preparación.