¿Qué cantidades puedo comer?

Siempre que respete las proporciones, usted podrá comer la cantidad que desee de los alimentos permitidos en cada hora de comida.

Es evidente que no tiene los mismos requerimientos una mujer de 1,50m que un hombre 1,80m, o una persona sedentaria que una persona que vaya cada día al gimnasio. Por lo tanto, como cada persona tiene sus necesidades particulares y necesitara cantidades distintas para cubrirlas, no se puede recomendar una cantidad estándar. Aunque podríamos dar unas cantidades para cada grupo de edad y sexo, en la práctica y siguiendo recomendaciones fielmente, no es necesario, porque la composición de un buen plan de alimentación regula de manera natural su sensación de hambre. Usted no comerá excesivamente, sino que, casi sin darse cuenta, tomara menos calorías de las que su cuerpo gaste y perderá peso sin la desagradable sensación de tener el estomago vacio.

Evite conductas excesivamente restrictivas. No piense que por comer menos de las proporciones indicadas platos de tamaño minúsculo perderá peso con mayor rapidez. Al principio, es posible

que sea así, pero recuerde que siempre acabará por excederse, o bien perderá masa magra. En la pérdida de peso, como en muchos aspectos de la vida, se ha de ser un corredor de fondo. El Atleta que sale a toda velocidad en una carrera larga, sin medir sus fuerzas, acabará cansándose y quizá ni llegue a la meta. El ganador en una carrera larga es el que sale un tanto rezagado pero es más constante.