Ragú de verduras

Conocedores de la importancia que tienen los vegetales en nuestra alimentación te traemos una receta que será una fuente de vitaminas y minerales, fácil, practica y por supuesto deliciosa.

Ingredientes  para cuatro porciones

¼ de kilo de champiñones picados
1 berenjena en rodajas
1 calabacita verde picada
½ auyama pequeña rallada
1 pimentón rojo  picado
1 pimentón amarillo a la juliana
2 jitomates picados
1 pizca de canela en polvo

1 cebolla a la juliana
3 dientes de ajo bien triturados.
1 cucharadita de albahaca picada
Sal y pimienta al gusto

Poner en un sartén todos los ingredientes en medio pocillo de agua con vinagre, dejar por 10 minutos. Apagar  dejar reposar y servir, disfrútalo en familia.
Sábado 22 de febrero (salud)
¿Se puede Mejorar el Rendimiento Físico/Intelectual Mejorando la Alimentación?
Muchos procesos que tienen que ver con las síntesis de neurotransmisores y con el mantenimiento de la estructura y función del sistema nervioso dependen del aporte de nutrientes. De hecho, diversos estudios han puesto de relieve una disminución en el rendimiento físico, o intelectual, y un aumento en los problemas/accidentes laborales cuando las personas no desayunan  o siguen dietas incorrectas con aportes insuficientes de uno o varios nutrientes.
Por ello, una alimentación adecuada, aunque no garantiza el rendimiento (que depende de otros muchos factores), es la base que permite conseguir la mejor capacidad funcional en individuos de todas las edades.
Lo que la mayoría de la gente logra intelectual, social, y emocionalmente está muy  por debajo de su verdadero potencial. Se ha demostrado que una alimentación apropiada puede aumentar su inteligencia, mejorara su estabilidad emocional, reforzar su memoria y mantener joven su mente. Una correcta combinación de nutrientes funciona mucho mejor que el uso de fármacos, y sin producir efectos secundarios.
Solo tiene un cerebro y es uno de los motores de tu cuerpo Cuídalo.