Recomendaciones

Le vamos a pedir que opte por una alimentación variada y equilibrada, por medio de selecciones juiciosas. Así usted debe:

•  Reducir: en general la cantidad de calorías absorbidas, elegir los alimentos light.
•  Disminuir: de manera drástica los aportes de ácidos grasos saturados: mantequilla y margarina, lácteos (leche entera, crema fresca ++) y carnes grasas. Sin embargo, puede comer queso, de preferencia de cabra o de oveja, una vez al día.
•  Consumir: una sola proteína por comida: carne, pescado, huevo, queso.
•  Dale preferencia:al pescado, en particular a los grasos
•  Reducir: los azucares rápidos, elegir azucares lentos.
•  Consumir: regularmente cereales, de preferencias integrales
•  Comer : todos los días dos frutas y tres verduras
•  Elegir:alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibras. En ocasiones tomar un complemento: una combinación optima debería aportar alredor de 20 mg de zinc, 100mcg de selenio, 6mg de betacaroteno, 60mg de vitamina c, 15mg de vitamina E, sin rebasar de una a dos veces los aportes diarios recomendados.
•  Redescubrir:  las leguminosas
•  Consumir: oleaginosas de vez en cuando.
•  Utilizar: los aceites de oliva y de colza, incluso para la cocción de carnes y pescados, pero sin dejarlos humear.
•  Recurrir: a complementos personalizados en función del “campo” de actividad, modo de vida, etcétera.
•  Restaurar: regularmente la flora digestiva con fermentos lácticos o probióticos.
• Beber: mucha agua pura o mineral.
•  Moderar: el vino
•  No abusar: del café, dar preferencia al te
•  Evitar: tanto como sea posibles las conservas y los aditivosEvitar: el cocimiento con fuego alto, en olla de presión o simplemente  el cocimiento demasiado largo de las verduras.