Banano, sandía, fresa, manzana y piña. Delicioso manjar, pero ¿se ha preguntado si esta combinación de sabores es recomendable para su salud?

En general, las frutas son una fuente rica de vitaminas, minerales, carbohidratos y fructosa (azúcar de la fruta) que el cuerpo humano necesita. Sin embargo, una combinación errónea de los alimentos puede estropear la digestión, la absorción y los ciclos de eliminación de estos, haciendo que la comida se fermente en el estómago.

Los expertos tienen una opinión común: cada organismo es diferente y no porque existan alimentos incompatibles quiere decir que su cuerpo, obligatoriamente, va a reaccionar mal. Por esa razón, cada persona es responsable de conocer su organismo y cómo este funciona. Por ejemplo, si usted sufre de inflamación, diarrea o colon irritable, es mejor que no consuma, en grandes cantidades, piña, naranja o tamarindo porque estos actúan como laxantes naturales.

¿Cuánto comer? los adultos deben servirse 2 porciones diarias. Los niños deben consumir hasta 4 porciones. Una porción equivale a una naranja, una manzana, una taza de fruta picada (cualquiera que sea).

• Frutas dulces: Encontramos la papaya, sandía, melón, pera, durazno, zapote. Este tipo de frutas se caracterizan por tener vitamina A que contribuye al mejoramiento del sistema inmunológico, mejora los problemas visuales y ayuda a combatir las infecciones respiratorias.
• Frutas ácidas: El limón, mandarina, naranja están dentro de este grupo. Son ricas en vitamina C y también en minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc y en menor cantidad vitamina B1 y ácido fólico. Su consumo fortalece las defensas y su fibra combate el estreñimiento.
• Frutas neutras: Son ricas en minerales y vitaminas. Dentro de este grupo encontramos a las nueces, avellanas, almendras y el coco. Tienen un alto contenido de grasa, fósforo, potasio, azufre y proteínas que fortalecen y ayudan a los sistemas muscular e inmunológico.

Consejos útiles

1. Las frutas dulces (manzana, sandía, banano, zapote, pera, granadilla, mango) se pueden mezclar entre sí por su sabor similar. Consúmalas lo más rápido posible después de cortarlas, pues al estar en contacto con el oxígeno aumenta la concentración de arsénico y usted se puede intoxicar.
2. Si sufre de estreñimiento, coma piña, mango, mandarina, naranja. Estas frutas facilitan el paso de las heces por el intestino y reduce los excesos de grasa en la sangre.
3. En lo posible, no combine frutas dulces con ácidas (limón, naranja, mandarina, tamarindo), porque al mezclarse los ácidos con los azúcares, se retarda la formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos. No una el banano con la piña, porque existe un desfase en la fermentación y esto provoca cólicos o diarrea.
4. No combine naranja con el melón. Esto irritará sus intestinos y retardará la transformación de la glucosa, que genera náuseas, dolor de estómago y gases.
5. Procure no mezclar frutas neutras (nueces, coco, almendras), con frutas dulces, porque ocasionan indigestión al ser consumidos en una misma comida. Además, dañará su hígado.

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